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DOCAPESCA promove a Cavala nos Mercados de Lisboa

O Mercado de Alvalade Norte e o Mercado de Alcântara acolhem na próxima 6ª Feira e Sábado, respectivamente (17 e 18 de Janeiro, entre as 10h e as 12h), uma iniciativa de promoção do consumo de Cavala, organizada pela Docapesca, em colaboração com o Município de Lisboa e as Juntas de Freguesia de Alvalade e Alcântara.

Esta participação enquadra-se na Campanha da Cavala, promovida pela Docapesca que visa a promoção do consumo de uma das espécies mais abundantes na costa portuguesa, rica em proteínas e ácidos gordos da série ómega-3. Ao valor nutricional desta espécie está também associado um valor comercial acessível, permitindo a elaboração de refeições ricas nutricionalmente e económicas.

Neste âmbito, vão decorrer aulas de culinária gratuitas seguidas de degustações, a cargo da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa.

Esta iniciativa enquadra-se no âmbito do projecto CCL – Comprovativo de Compra em Lota, cuja etiqueta, com as cores da Bandeira Nacional, permite identificar, junto do consumidor final, a lota onde o pescado foi transaccionado e é garantia do cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, identificando ainda a arte de pesca utilizada. É um selo de informação ao consumidor, distinguindo um produto do mar e de confiança.

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